speziell im Angebot Eileen Vineyard Pinot Noir
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Der 2021er Cristom Eileen Vineyard Pinot Noir präsentiert sich in einem tiefen Rubinrot mit leuchtenden purpurnen Reflexen. Seine Klarheit und Brillanz zeugen von hoher Qualität, während die zarte Farbintensität typisch für Pinot Noir ist. In der Nase offenbart dieser Jahrgang ein Bouquet von reifen Kirschen und Himbeeren, ergänzt durch subtile Noten von Blutorange und Gewürzen. Erdige Untertöne und eine leichte Eichenholzpräsenz runden das Aroma ab.Am Gaumen zeigt sich der Wein strukturiert und lebendig mit feinen, dichten Tanninen. Geschmacksnoten von schwarzen Kirschen, Brombeeren und einem Hauch von Pfeffer, Zimt und Lakritze verleihen ihm Komplexität und Tiefe.Der Wein stammt aus den hochgelegenen Eileen Vineyards, geprägt durch vulkanische Böden und kühle Meereswinde. Die sorgfältige Handverlesung der Trauben und der behutsame Ausbau im Keller unterstreichen seine Einzigartigkeit und Eleganz.
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