bewährte Leistung Cul de Beaujeu
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In dunkler Farbe tanzt dieser Pinot Noir aus dem Sancerre durch das Glas. Die Farbe als Vorbote, die Nase als Bestätigung: würzig, röstig und sehr reife Aromen. Aromen von reifer Pflaume, mildem Kaffee und einer Messerspitze Lakritz umspielen die wundervolle Würzigkeit und die Röstaromen dieses seidigen Pinot. Kräftige Reife und gleichzeitig voll zierlicher Anmut.Die rund 40 Jahre alten Reben wachsen auf sehr tonhaltigem Boden. Nach der Handlese und der Gärung reift der Wein für 12 Monate in 228-Liter-Fässern (25 % neues Holz, 25 % Zweitbelegung, 25 % Drittbelegung 25 % neutrales Holz).
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