besonders im Einsatz Nuits Saint Georges Les Pruliers Premier Cru
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Der Nuits Saint Georges Premiers Cru 2012 von Taupenot-Merme präsentiert sich in einem tiefen, mittelroten Farbton mit purpurnen Reflexen, der die Reife und Konzentration dieses Pinot Noir widerspiegelt.Die Nase wird von intensiven Aromen roter Früchte dominiert, darunter Kirsche und Erdbeere, begleitet von Anklängen von würzigen Gewürzen, elegantem Eichenholz und einer subtilen mineralischen Note.Im Mund entfaltet sich eine beeindruckende Struktur mit reifen Tanninen. Der Wein präsentiert sich saftig, konzentriert und gleichzeitig dicht. Aromen von schwarzen Kirschen, Pflaumen und einem Hauch von Schokolade verschmelzen zu einem langen, intensiven Finish.Dieser Wein zeigt die charakteristische Taupenot-Merme-Stilistik – eine gelungene Kombination von Fruchtkonzentration und Präzision. Der Ausbau erfolgte in neuen französischen Eichenfässern, was dem Wein Struktur und eine elegante Eichenholznote verleiht.
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