vielseitige Verwendung Sancerre Les Marnes
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Les Marnes weist ein tiefes Goldgelb auf mit hellen Reflexen. In der Nase explodieren die Aromen, wobei sie eine gewisse Eleganz behalten. Leichte Vanillenoten schmiegen sich an Akazien- und Maibaum-Nuancen. Das ganze wird begleitet von cremigen Buttergebäcknoten. Les Marnes beweist eine starke Mundfülle und Dichte. Er steht auch durch seine Ausgewogenheit für das hohe Alterungspotenzial eines Sauvignon Blanc. Wir merken: der Wein ist jetzt bereits perfekt, könnte aber auch noch einige Jahre im Keller warten. Die Reben sind 30 Jahre alt. Die Lage Les Marnes ist mit ihren 1,3ha geprägt von weißen Kalksteinkieseln. Der Sauvignon Blanc wird langsam im Holzfass vergoren und anschließend 12-15 Monate im 500ltr. Holzfass gereift.
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