besonders im Einsatz Kapellenkeller Blanc de Macération
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Der Wein präsentiert sich im Glas mit einem leuchtenden, goldgelben Farbton, der durch zarte grünliche Reflexe belebt wird. Die klare und brillante Erscheinung deutet auf eine sorgfältige Vinifizierung hin, die seine edle Herkunft unterstreicht.In der Nase entfaltet sich ein Bouquet aus frischen Zitrusfrüchten, ergänzt durch feine Noten von grünen Äpfeln und weißen Blüten. Ein Hauch von Mandeln und dezentem Brioche runden das aromatische Profil ab und verleihen dem Wein zusätzliche Tiefe.Am Gaumen zeigt sich der Wein harmonisch und ausgewogen, mit einer angenehmen Frische und lebendiger Säure. Die Aromen von Zitrus und grünen Früchten setzen sich fort, begleitet von einer feinen mineralischen Note und einem eleganten, lang anhaltenden Abgang.Der Weissburgunder wird auf den kalkhaltigen Böden Württembergs angebaut, was ihm seine charakteristische Mineralität verleiht. Durch schonende Handlese und eine kontrollierte Gärung wird die Frische und Typizität der Rebsorte bewahrt. Der Ausbau im Edelstahltank sorgt für klare, reine Aromen.
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