beliebte Option La Baume Fitou 2020
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Rebsorten: 70% Carignan, 30% Grenache
Die Weinberge von Mont Tauch liegen auf höheren Lagen im Landesinneren, einem Terroir, das als das qualitativ hochwertigste der AOP gilt.
Die Trauben werden bei perfekter Reife von Hand gelesen und streng sortiert. Die Weine reifen 18 Monate im Fass.
Bodenart: Terroir in Höhenlage. Der Boden besteht aus grünem und violetten Schiefer und zeugt von einer vulkanischen Vergangenheit und einer sehr aktiven Tektonik.
Farbe: Kräftige purpurrote Farbe.
Nase: Frische, vollmundige und elegante Nase mit einer Mischung aus Gewürzen, Lorbeer und reifen dunklen Früchten.
Mund: Am Gaumen ist der Wein vollmundig mit samtigen Tanninen und komplexe Aromen von Brombeeren, rotenFrüchten, Pflaume sowie Thymian, Lorbeer.
Ideal zu Rindfleisch, Geflügel und charaktervollem Käse.
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